南京小吃（手抓面）培训学校简介

南京 小吃（手抓面）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南京小吃（手抓面）培训(南京小吃（手抓面）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京小吃（手抓面）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

中国名小吃？

一、1、四川“麻辣烫”“麻辣烫”是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最具特色和代表性的“川味”饮食之一。麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，制作麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。红红的汤料让人看到后垂涎欲滴，从而勾发强烈的食欲！而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上，麻辣烫的特色就在于此，光是油碟就要十多种材料调配，口感以咸香为主。所以让人吃后回味无穷。2、云南“过桥米线”“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。制作完成的过桥米线汤汁滚烫、气不外泄、入口香气扑鼻。米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。3、天津“煎饼果子”“煎饼果子”是天津的著名小吃。是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料，口感咸香，但是天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。只有天津人依旧坚持着传统的吃法。4、陕西“肉夹馍”“肉夹馍”陕西著名小吃。是中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。5、武汉“热干面”“热干面”是湖北武汉当地的著名小吃，是中国五大名面之一。从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。其味道晶洁爽口、味道鲜美，深受广大当地市民的喜爱。但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。6、河南“胡辣汤”“胡辣汤”起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。7、锦州“烧烤”“烧烤”锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。深受当地和外来朋友的喜爱。8、北京“卤煮火烧”“卤煮火烧”在北京是一道著名的的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。地道的北京人估计没几个不好这口卤煮火烧的。卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。9柳州“螺蛳粉”“螺蛳粉”螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。螺蛳粉最大的特色是汤底，独特的辣与“臭”，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的人就知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。还有柳州特有的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴。10、广东“姜撞奶”“姜撞奶”姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。

二、中国地大物博，名小吃非常非常多，比如沙县小吃，老北京的糖葫芦，沙琪玛，豌豆黄，驴打滚，艾窝窝，西安的肉夹馍，四川的豆花，糖油粑粑，湖南的臭豆腐，吉林的烤冷面，河北的驴肉火烧等等。不同的地方有不同的名小吃，需要根据你所在的地方才好给你进行推荐。

三、1.北京烤鸭。具有世界声誉的北京著名菜式，起源于南北朝时期，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。2.肉夹馍，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。3.凉粉，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。4.煎饼馃子。煎饼馃子是天津著名的小吃。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。5.炸酱面。炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。6.双皮奶。双皮奶是粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。7.冰粉，源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。8.龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤瘙痒，疖肿疮疡。9.凉皮起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。10.螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

四、中国的饮食文化丰富多彩，各种名小吃布满了全国各地，数不尽数。西安的羊肉泡馍，兰州的拉面，天津的狗不理包子，上海的大肉面条，重庆的酸辣小面，成都的赖汤圆，夫妻肺片，昆明的过桥米线，杭州市的小笼包子，新疆的涮羊肉，烤羊肉串，西藏的毛牛肉面，福州的虾油炸面，广西桂林米粉等等应有尽有，其味俱全，味道无穷。

五、河南小吃-马豫兴桶子鸡 ·河南小吃-道口烧鸡 河南小吃-郑州萧记烩面 河南小吃-逍遥胡辣汤 河南小吃-商丘永城薛湖牛肉水煎包 ·河南小吃-阿利茄汁面河南小吃-开封灌汤包河南小吃-洛阳水席 河南小吃-合记烩面·河北小吃--血馅饺·河北小吃--驴肉火烧·河北小吃--大慈阁素面·河北小吃--棋子烧饼·安徽小吃-五城茶干·安徽小吃-伏岭玫瑰酥·安徽小吃-徽州臭豆腐·安徽小吃-徽州饼·安徽小吃-大救驾·安徽小吃-油煎毛豆腐·陕西小吃-西安油锅盔-岐山擀面皮-岐山臊子面-凤翔豆花泡馍-羊肉泡馍-蘸水面-扯面-肉夹馍-汉中热面皮·甘肃小吃-兰州牛肉拉面·甘肃小吃-驴肉黄面·山西小吃-刀削面·山西小吃-莜面栲栳 ·山西小吃-揪片·湖北小吃-热干面·湖北小吃-云梦鱼面·湖北小吃-豆皮·湖北小吃-东坡饼

六、1.口水鸡排推荐原因：不需要加盟费，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方开业，无论是在一线和二线城市，还是三线和四线城市，都可以 开了 它的招牌黑鸡排在众多鸡排，特殊的芥末酱和蜂蜜调味料中脱颖而出，美味而独特，目前在全国拥有2600多家商店。特点：黑鸡排，零加盟费加盟费：0元品牌介绍：口水鸡排是郑州厚德餐饮管理有限公司于2010年成功孵化的快速时尚餐饮品牌。该公司是一家集餐饮管理，品牌推广，食品研发和营销计划于一体的创新餐饮连锁企业。为年轻人提供营养，健康，高质量和负担得起的饮食选择，并传播新潮时尚的饮食文化。经过近9年的积累，唾液鸡肉牛排凭借管理模式和管理团队逐渐发展成为行业品牌，为长期发展奠定了良好的基础，并开拓了广阔的市场空间。现在，全国共有2600多家商店。2.阿甘锅盔推荐理由：灵活的选址，开店面积为10-25平方米。在现场烤制，价格适中，没有老少咸宜，消费者具有强大的购买力。近年来，它变得如此流行，以至于被人们称为“小菜一碟”。可以说这是小吃中的黑马。特点：木炭烤手工制作，价格适中入会费：69,800品牌介绍：自2014年创立至今，阿甘锅盔荣获中国快餐百强企业、十大最具连锁品牌成长力奖、招商加盟行业最具潜力奖等众多荣誉奖项。截至2019年4月，阿甘锅盔门店数量超过1000家，覆盖全国150余个城市。阿甘锅盔正不断研发多种风味锅盔，迎合不同口味的吃货们。03.巴比馒头推荐理由：主要销售馒头，粥，点心等一百多种产品，具有明显的价格优势，销量已远远超过其他品牌。自成立以来，它获得了无数奖项，并获得了许多荣誉称号，例如“ 2018年中国餐饮百强企业”和“最具影响力的特许品牌”，年销售额达20亿，商店超过2600+，保持绝对类别规模。特色：知名企业，系统成熟加盟费：12,800品牌介绍： 巴比起源于上海的黄埔。 2003年更名为“芭比馒头”，并升级为品牌连锁店。 2006年，Babi Bun升级为全国营养早餐。 Babi Bun一向以创造国家早餐为原则，为企业家创造新的创业平台。立足于市场已有16年的历史，拥有中心工厂和成熟的管理体系，保证了质量。

七、中国美食多种多样，每个城市都有各自特色美食，小吃更是不尽其数，在众多的小吃中，有些十分受欢迎，已经与我们生活息息相关，一日三餐都可以见到他们的身影，中国十大小吃麻辣烫，北京烤鸭，煎饼果子，臭豆腐，酸辣粉，肉夹馍，热干面，螺蛳粉，肠粉，凉皮，狗不理包子，桂林米粉，羊肉泡馍，过桥米线，胡辣汤，兰州拉面等等。

八、是指在我国范围内制作的中餐中，具有地域性和民俗性的、通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法制作的、不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品，并经过美食专家评论组按照相应评选程序评选而出。根据《中国餐饮报告》数据显示，麻辣烫在市场的占有率远超其他小吃排名第一，是国民最喜爱的小吃。麻辣烫作为川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食，可谓是深受欢迎。麻辣烫可以按照自己喜欢的口味，加入调料和汤底，色香味俱全。麻辣烫是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版，大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。

九、中国美食多种多样，每个城市都多种多样，小吃更是不尽期数。比如四川的麻辣烫，麻辣烫作为川渝地区最有特色也最有代表性的一种饮食，可谓是深受欢迎。重庆酸辣粉素有“天下第一粉”的美名，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，不仅是重庆广为流传的一种传统名小吃，也深受全国人民喜爱？

十、铁板鱿鱼，臭豆腐，凉皮，肉夹馍，鸡蛋仔，烤串，酸辣粉，三大炮，麻辣烫，螺狮粉，冰糖葫芦，粽子

多功能小吃车1980元带技术

三、1980

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六、我想学小吃不知道得多少钱，买多功能小吃车多少钱啊？

九、学习宠物炫云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线茄煲教您汉堡怎么做，如何做汉堡才好吃1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。 2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。 4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。2,饭前2大杯水(触近新陈代谢)　　从省内外引进的菜看肴、名点、小吃也很多，像宁波汤团，兴棕子，广东的金华玉树、西米露、红豆沙，昆明的过桥米线，天津狗不理包子，北京烤鸭，四川火锅，西安水饺，兰州拉拉面等。八、自动售卖机购物，可随机获得 +6 至 +600 点属性（但也有可能只是元宝奖励）。

五香酱驴肉怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

主料： 驴肉 5000克 调料： 花椒 10克 肉豆蔻 2克 红曲 20克 山楂 10克 桂皮 5克 冰糖 50克 白芷 5克 草果 5克 姜 20克 酱油 300克 料酒 100克 八角 5克 盐 30克 大葱 30克 各适量 五香酱驴肉的做法： 1. 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时； 2. 将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉； 3. 将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫； 4. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片； 5. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中； 6. 再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟； 7. 再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止； 8. 然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。 更多五香酱驴肉信息见薄荷网食物库

大成海鲜烧烤蒜蓉怎么熬的？

一、食材：大蒜255克，生抽20克，白糖10克，蚝油10克，食用油255克，洋葱半个，小葱2根制作过程：1.将大蒜取一半放入搅碎器打碎，剩余的一半手动剁碎，一半粗一半细，更有层次感，洋葱半个切成块；2.香葱择洗好切成段，香葱和洋葱都一定要控干水，将食用油倒入在炒锅中，置于火上加热，待其微微热，也就是4成热的时候，放入葱段和洋葱块；3.大火将其炸出香味，炸葱的时候，可以准备一个小碗，放入生抽、蚝油和白糖混合成酱汁，待将葱炸至焦黄的时候，先将其捞出不要；4.食用油稍微晾一下，差不多5成热的时候，先放入粗蒜蓉，小火炸，待其香味散发出，放入酱汁，小火不停翻炒，待炸至蒜蓉微微变焦的时候；5.关火，将剩余的比较细的蒜蓉放入，快速翻炒均匀，离火，将其自然冷却好，装入玻璃瓶中保存，加上盖子，放冰箱，随取随吃。

二、用料 夏夷贝 4只 粉丝 适量 蒜 6-8头 香葱 适量 油 适量 蒸鱼豉油 4勺 蒜蓉夏夷贝的做法 夏夷贝洗净，处理干净，并留存贝壳以备盛装贝肉。粉丝用开水泡5分钟，沥干水分，铺在贝壳上，并将贝肉放置粉丝之上。磨蒜泥。锅内放入适量油，将蒜泥炸至金黄，盛出。蒜油中加入适量蒸鱼豉油。将调制好的料汁浇到夏夷贝和粉丝上。将夏夷贝放入蒸锅中，开锅后再蒸6分钟。撒上适量香葱。浇热油。蒜蓉夏夷贝喷香出锅。

三、烧烤蒜蓉的做法：原料：大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯酱1.5克，海鲜酱3克，耗油3克，食用油25克。一：先把大蒜去壳，清洗干净(分量：50克)二：再把生姜去皮，清洗干净(分量：15克)三：将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子里四：再放入味精(分量：12克)五：再放入耗油(分量：3克)六：再放入柱侯酱(分量1.5克)七：然后把食用油称好(分量：25克)八：将称好的这些原料，用搅拌机全部搅碎九：将食用油放入锅中烧热十：最后把烧热的食用油，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀即可

特色小吃－－京东肉饼

早餐最佳食物

早餐最佳食物1、水煮鸡蛋鸡蛋是公认的营养价值超高的早餐;研究表明鸡蛋富含蛋白质和几种重要的营养成分;它还可以促进饱野旅腹感，并且有效的帮助你减少卡路里摄入量。2、无糖豆浆豆浆是属于豆制品，蛋白质含量比较丰富，而且营养丰富，如果担心身体发洋府示成零县题意胖可以喝无糖的豆浆，控制糖分含量的摄入。3、全麦面包全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在会始物食斯命单早餐时得到及时补充书客米香声，对健康非常有好处。4、全脂牛奶牛奶含有丰富的蛋白质能够为人们一上午的工作和活动提供充足的能量;全脂牛奶的口感和香气是非常好的，当中含有的脂肪备什按获法力作左死滑和营养物质，要更加全面际比向述特内晚一点。5、牛奶燕麦燕麦粥是谷物爱好者的最佳早餐选择，燕麦片富含B-葡聚糖纤维，可降低胆固醇，增加饱腹感，并且刘取带两认皇站它还含有抗氧化剂，牛奶和燕麦搭配是非常不错律山赵就件的选择。6、薯类食物薯类食物不仅维生素和矿物质很高，而且膳食纤维含量高，饱基慢拉适史统唱吗过腹感比较强。膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺留，起到排毒养颜的作。7、水果水果含有丰富的营养读积置致讲收多，而且还有大量水分，可以很好的为身体补充需要营养物运橡质和水分，选择一些热量相对较低的水果做旁脊旁为早餐的一部分再适困袁流食合不过了。记住:喝果汁不能代替吃水果。8、蛋白质奶昔蛋白质奶昔是一种快速方便的早餐食品替代品。 可以满足身体所需的各露经种营养成分,蛋白奶甚量昔通常只需要很少甚至候许指排吸刚绿祖内怎不需要准备,这可以节省你的时间和精力。9、蔬菜蔬菜含有人体必须的各种维生素矿物质，很多人不习惯早餐时达村植谈范露绿吃蔬菜。其实一日三餐都应该有蔬菜,最好是新鲜蔬菜,并且保证蔬菜在一餐复粮他三际爱第州的食物中占一半。10、坚果坚果中富含丰富的蛋白质，脂肪和维生素。早上吃坚果的话，可以增加饱腹感，如刑问要娘穿细民让古如优果与水果、蔬菜等一起食用的话，则可以起到营养翻倍的作用。坚果虽好，但是不要吃多哦。

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保定有一家 大龙驴肉火烧店 很正宗的 你可以去考察一下 应该错不了 驴肉火烧的发源地是保定 保定驴肉火烧全国文明

。我是河北保定的，驴肉火烧只在河北才正宗。有两种，一是河北省河间的，那是出太监的圣地，这大家都知道，是油炸酥火烧加驴肉，较散，清朝专供宫里太监吃的，他们嘴都吃刁，吃谗了，皇上灌的。。。。。。另一个就是我们保定的，是大家普通吃的煤炉火烧，圆的，再加上有肥有瘦的驴肉，那驴肉火烧才叫香那，连我去哈尔滨时看到的驴肉火烧都是保定人开的。你有机会到保定就到高开区来，这里有几家不错的。现在都已经专业化，规范化经营了，正在全国连锁那。

5.最有效的增肥方法之力量锻炼。1.肉片一定要用鸡蛋清和淀粉拌匀后才能下锅，煮的时间不宜太长。

哪里有营养早餐粥学，稀饭培训

即现在来说，其实选择学门技术是很好的，比如现在西还马课温赵点发展的很好，西点包括了蛋糕志，甜品，面包等，发展空间是很大的。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。